Santiago di Compostela - Spagna - Spagna settentrionale

Ristoranti e piatti tipici a Santiago di Compostela
Santiago di Compostela, come in tuttie le città della spagna, offre ai tuisti una vasta scelta di locali per tutte le tasche. La maggior parte dei ristoranti sono tra Rùa do Franco e Rùa da Raìna dove vedrete esposti fuori dai locali dei banconi di pesce fresco.

A Santiago de Compostela come tutti i paesi della Galizia troverete molti piatti a base di pesce. Piatti deliziosi a base di frutti di mare, crostacei e altri pesci pescati nell'Oceano Atlantico.

Se vi piacciono i molluschi dovete venire in Galizia. qui' si trovano una varietà particolare di vongole "Ameixas", cozze "Mexillons e Navajas" e cozze lunghe, diversi tipi di capesante "Zamburinas", granchi, astici, etc.

Il piatto caratteristico di questa zona è il "Pulpo a la gallera o alla Galiziana" è un piatto di polipo condito con paprika e olio d'oliva.
Altri piatti tipici sono La Caldeirada è uno spezzatino di pesce con patate, Il Caldo gallero è un brodino di pesce.
C'e' anche un vino bianco molto buono, leggero e fruttato per accompagnare i vostri pasti a base di pesce, si chiama Ribeiro.

Per finire il vostro pasto ricordatevi di assaggiare la "tarta de Santiago" una torta a base di mandorle.


Fonte: Redazione