Trevico - Italia - Campania

Castagne, patate e caciocavallo
La principale specialità di Trevico sono proprio le castagne. Gli alberi "del pane della montagna", come veniva chiamato un tempo, trovano qui il loro habitat ideale e vi è naturalmente nella zona una grande produzione di castagne che qui sono davvero buone.
Trevico è anche nota per le patate che produce e che sono anche questa una specialità del paese tanto che i suoi abitanti sono stati ribattezzati anche "Mangiapatan" e "Patanar".
E i piatti tipici del paese sono infatti tutti a base di patate:
La Pizz' r' patan'
Patan' e curniciell
Patan' e cucozz'
Acc' e patan'
Terzo prodotto caratteristico del paese è il Caciocavallo e non vanno dimenticati i legumi.
Insomma, da questo si comprende che Trevico merita una visita anche per le sue offerte gastronomiche. Una cucina molto semplice e genuina da gustare in una serie di simpatiche trattorie e ristoranti.
E per chi desidera soggiornare a Trevico non manca l'albergo come una buona


[Foto di Mariangela Cioria - www.trevico.net]


Fonte: Redazione