Nizza - Francia - Francia meridionale, Provenza Alpi Costa Azzurra

Ristoranti e cibi tipici a Nizza
Se volete gustare la cucina tipica della provenza siete nel posto giusto. A Nizza si mangia benissimo sia il pesce che la carne.
Alcuni piatti tipici della provenza sono:
La Salade nicoise, è un'insalata molto ricca con uova, tonno, olive, acciughe, etc.
Le zuppe come la Bouillabaisse di pesce, la Pistou di verdure.
Lo stufato di cipolle ed altre verdure, la Ratatouille.
Le verdure ripiene, i Farcis.
La Socca che e' una pastella di farina di ceci sottilissima.
Molti piatti tipici hanno molto aglio o cipolla, quindi se siete allergici chiedete prima.

Se volete trovare dei ristoranti tipici dovete andare nelle stradine della Nizza vecchia,
vicino a Vieux Nice.

Fonte: Redazione