Pamplona - Spagna - Spagna settentrionale

Dove mangiare: Ristoranti a Pamplona
Pamplona è una città giovane per via dell'Università della Navarra, quindi troverete molti locali d'avanguardia belli e allegri.

Nella regione di Navarra e quindi anche a Pamplona la cucina è molto gustosa, semplice e di tradizione con alcuni richiami alla cucina francese con la novelle cuisine.

La cucina è caratterizzata da tanto pesce, verdure, una grande varietà di formaggi e dolci e ottimi vini della regione. L'asparago di Navarra visto la sua eccellenza è stato nominato di Denominazione di Origine.

Da assaggiare i carciofi di Tudela e il salmone dal fiume Bidasoa.
Mentre nei locali e bar potrete assaggiare i Pintxos, bocconcini di alta cucina, la versione basca delle classiche “tapas”.




Fonte: Redazione